我校对全校食堂食品原料供应情况开展专项检查行动
发布时间:2019-10-14
根据福建省教育厅学校安全工作领导小组办公室《关于印发在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治全省学校食品安全问题联合行动工作方案的通知》文件精神,为做好我校2019年校园食品卫生安全工作,10月11-12日,膳食管理服务中心联合全校餐饮企业,对我校食堂食品原料的供应、贮存、制作加工及仓储现场进行了专项检查,并对食品原料供应商开展资格审核工作。
此次专项检查行动重点检查了各供应商的营业执照、食品流通许可证、食品从业人员健康证明等材料齐备情况,供应商食品原料仓储情况,食品原料仓库环境卫生和除“四害”措施到位情况,以及食品原料配送是否符合要求等情况。
通过此次检查,进一步了解了各供应商家资及食品原料仓储、配送等情况,强化了餐饮企业及供应商的食品安全意识,为做好我校校园食品卫生安全提供全方位保障。