为积极应对新型冠状病毒疫情，提前谋划春季开学伙食保障工作，确保学校广大师生用餐安全，2月13日上午，后勤管理处在行政楼第十会议室组织召开了食堂疫情防控及2020年春季开学前伙食保障工作会议，后勤管理处王雄杰副处长、膳食中心负责人及各餐厅主要负责人参加了本次会议。

会上，膳食中心负责人传达了我校《关于做好学校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》、《福建工程学院新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》等文件精神，明确了春季开学前后伙食保障的具体工作任务，并要求各餐饮公司对学校的各项工作严格落实，逐一建档，严防严控，扎实执行。

王雄杰副处长强调，当前疫情形势依然严峻，各餐厅要根据本次会议部署，有准备、有想法，提前做好防控物资及食品采购工作，对开学后师生就餐分餐工作做好预案，在确保食品安全的前提下做好疫情防控工作。

各与会餐厅主要负责人还就疫情防控期间校外外卖管控等问题，以及当前和今后一段时期内餐厅存在的问题及困难，进行了充分的沟通和交流。