开学伊始，为切实加强我校食堂消防安全管理，提升食堂从业人员的消防安全意识。9月8日下午，后勤管理处特邀福州市居安消防特级消防教员胡琦，为食堂从业人员做了以“落实安全责任  推动安全发展” 为主题的消防安全知识讲座。食堂监管人员和餐饮服务从业人员130余人参加培训。

食堂内部用电设备较多，食堂消防安全一直是食堂安全工作中的重点。培训会上，消防教员胡琦针对食堂的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与保养等内容，对从业人员进行了较为详细的讲解，就灭火器、灭火毯的认识和操作进行了一对一指导，并就食堂员工在工作中遇到的实际问题，培训教官也一一给出解决方法。

通过培训，提高了食堂监管人员和餐饮服务从业人员的消防意识及灭火技能，增强了食堂从业人员应对处置突发事件的能力，为构建平安校园增添了一份力量。