为深入落实省委巡视反馈意见整改工作，进一步提高学校食堂管理能力和水平，11月7日下午，后勤管理处处长吴选忠开展了食堂管理工作专题培训。后勤管理处分管膳食工作处领导以及膳食管理科全体人员参加培训。

  培训会上，吴选忠处长传达学习了上级有关食堂管理的政策规定和制度文件，并从学校食堂的基本要求、合作模式、安全生产、监督检查等方面详细解读了食堂管理工作的要点。

  吴选忠处长强调，要严格按照食堂规范化管理标准和精细化操作要求，重点做好采购、储存、加工、供应等环节；要科学制定结构合理、营养搭配丰富的餐食谱，提高饭菜质量的同时做好价格管理；要明确责任、转变作风、细化措施抓好落实，把制度执行、基础管控、隐患排查、安全预警、应急处置等工作做实做细，超前预判，防范食品安全事故发生。